La meilleure source de vitamines, minéraux, oligo-éléments

En effet, la graine cache, sous son enveloppe souvent durcie, des réserves de substances nourricières : Protéines, glucides, lipides, vitamines, oligo éléments, minéraux qui vont se multiplier, d'une façon incroyable, le moment venu, pour permettre à l'embryon de se développer.
Il va suffire d'un peu d'eau et de chaleur pour que la graine donne le meilleur d'elle-même. Voyez plutôt, par exemple, après 5 jours de germination (ces données peuvent varier selon les graines) :
La vitamine C est augmentée de600%
La vitamine A est augmentée de 300%
La vitamine B2 est augmentée de 300 %
La vitamine B6 est augmentée de 200%
La vitamine B5 est augmentée de 50%
La vitamine PP est augmentée de 25 %
La vitamine B1 est augmentée de20%
Mais ce n'est pas tout...
Ce processus est le même avec les oligo-éléments et minéraux et l'on peut trouver, par exemple, dans le blé :
150 % d'augmentation du magnésium
140 % d'augmentation du phosphore
60 % d'augmentation du calcium e
t dans les germes de cresson 10 fois plus de fer que dans la salade de cresson. Imaginez maintenant, que ce germe d'une richesse incroyable arrive dans votre assiette, exactement à ce stade de développement, sans avoir voyagé plusieurs jours en camion, sans avoir traîné sur des étales…
Si, si c'est possible à réaliser et en plus, c'est simple et très économique.
Achetez des graines à germer en magasin bio (à partir de 0.90cts d'euros le sachet) et faites germer vos graines dans un bocal vide que vous recouvrirez d'un morceau de tulle recouvert d'un élastique. Faites trempez vos graines toute une nuit dans un peu d'eau de source, puis au matin, rincez les abondamment. Mettez le bocal en déclive pour que l'eau s'égoutte bien. Rincez matin et soir de 2 à 4 jours selon les graines.
Consommez vos graines, de préférences le midi (le trop plein de vitamines pourrait vous empêcher de dormir) avec une salade, par exemple. Plus besoin de compléments alimentaires, vous avez là un cocktail de vitamines, minéraux et oligo-éléments qui va vous redonner la joie de vivre !

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OUALID

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